Este restaurante italiano se encuentra en el Barrio de Salamanca, en la calle Velázquez 18, en Madrid. Es un lugar que te transportará al pasado más romántico, inspirado en los grandes restaurantes burgueses europeos.
El restaurante ofrece una cocina italiana refinada, con propuestas que beben del espíritu nómada italiano. Además, no es un restaurante purista, ya que propone una carta que ha viajado por todo el mundo, con platos creados por los italianos que han salido fuera de sus fronteras.
La decoración del restaurante es romántica y evocadora, con utensilios de cocina y elementos traídos expresamente de Italia, Nueva York y otros lugares. Además, cuenta con grandes ventanales al jardín trasero, que es una de las joyas del lugar.
En el menú del restaurante se pueden encontrar platos como Dorada al acqua al romero, Orecchiona de elefante madurada, el carpaccio de ciervo ahumado con pecorino romano y Marsala. Además, los postres y helados artesanales junto con la coctelería son el broche de oro a la experiencia culinaria.
En la bodega del restaurante se ha reunido una oferta de vinos que es un verdadero viaje al mundo vinícola italiano, con más de ciento cincuenta referencias del país. Además, cuenta con una selección internacional en la que destaca la amplia gama de finos andaluces, champanes franceses y las referencias de Portugal, Chile, Estados Unidos, Sudáfrica y Nueva Zelanda.
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