El horario de atención del restaurante es de lunes a sábado de 13:00 a 16:00 y de 19:30 a 21:30 horas, y los domingos de 13:00 a 16:00 horas.
El objetivo principal del restaurante desde su fundación ha sido convertirse en uno de los restaurantes de referencia en el panorama gastronómico madrileño.
El restaurante se especializa en arroces y paellas.
El restaurante es reconocido y valorado tanto a nivel nacional como internacional debido a la cuidada selección de productos, el exquisito trato de su personal y su situación privilegiada en el entorno histórico madrileño.
El restaurante se encuentra ubicado en la Calle Arrieta 2 (Plaza de la Ópera) 28013 Madrid.
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